12 August 2014

Le grand jour est arrivé!

Day 1 + Day 2 early in the morning: Ça y est! Je vis désormais en Angleterre en tant que fille au pair! La traversée en bateau fut longue, les sièges faisaient mal au dos. Je suis arrivée à 13h45. Ma famille habite à Billingshurst, un village dans le West Sussex (entre Londres et Brighton). J'ai eu le droit à mon premier Tea Time et aux fameux scones. Aujourd'hui c'est mon deuxième jour et je commence à sentir les courbatures causées par mes valises. Pour l'instant je suis trop contente, c'est un rêve qui se réalise. Voila! C'est tout ce que j'ai à vous dire pour le moment. Ce matin je vais voir pour ouvrir un compte et faire un peu le tour de la ville.

Day 2: Les jours se suivent et ne se ressemblent pas. En effet, aujourd'hui je commence à comprendre tout ce qu'on me dit! Je ne pensais pas que je m'adapterai aussi vite. Ce matin c'était quand même un peu difficile mais le fait d'avoir plusieurs rendez-vous m'a permis de me familiariser avec les accents, etc... D'ailleurs le problème c'est que je ne recevrai pas ma carte bancaire avant 1 semaine donc je ne peux pas commander mon téléphone pour l'instant (bref...). Le meilleur moment de la journée était en fin d'après midi: pendant le diner j'ai manger avec les enfants. Ils étaient bruyants mais marrants. C'est à ce moment là que la "barrière" est tombé, on a commencé à avoir de vraies conversations. Ensuite j'ai joué au Lego avec eux, surtout avec Thomas (le fils du copain de ma "host mum"). Il était trop chou! Après avoir joué 2 heures au Lego, les invités sont partis et les anecdotes avec les deux enfants que je garde ont repris. Puis est venu l'heure pour eux de se coucher et me voila à vous raconter mes premières heures en Angleterre.

Je vous tiens au courant de mes prochaines aventures en tant que fille au pair. Ne vous inquiétez je ne vais pas raconter ma vie tous les jours. Bye! :)

7 August 2014

A vos listes!

Mon départ est dans 4 jours et je me dit que cette année sabbatique est sûrement l'une des meilleures décisions que j'ai pris dans ma vie. Cela fait environ 3 ans que je rêve de découvrir un pays et sa culture (surtout le Royaume-Uni). Je voulais me prendre une année sabbatique après mon bac parce que je ne savais pas ce que je voulais faire plus tard... ou du moins je n'en était pas sûr. J'ai toujours été le genre d'enfant qui change de métier tous les trois ans: "Plus tard je serai chanteuse.", "Maman je veux être journaliste.", "Papa je veux être astronaute."... Mais malheureusement je n'ai pas eu confiance en moi et  je pensais que je n'aurai pas mon bac du premier coup. Donc au final je me suis inscrite à la fac pour faire une Licence en Langues Étrangères puisque ce sont les matières que je préfère et dans lesquelles j'avais les meilleures notes.
Trois ans plus tard je garde un mauvais souvenir de mes années à l'Université car c'est un univers que je n'apprécie pas du tout (enfin bref... chacun ses goûts). Je m'étais donc toujours dit qu'après ma Licence je prendrai enfin mon année sabbatique. Comme quoi la détermination ça paie.
J'espère que cette expérience va m'apporter beaucoup de choses. J'ai vraiment besoin de cette pause pour respirer après trois horrible années passé à l'université mais aussi parce que je ne suis toujours pas sûr de ce que je veux faire plus tard et j'espère que ça va m'aider à réfléchir et à m'orienter dans une direction qui me plait. En effet, en faisant des études en langues étrangères je voulais devenir traductrice mais soyons honnête je ne suis pas assez studieuse pour entrer dans les écoles de traduction. Et franchement tout ce qui m'importe maintenant c'est de trouver un métier où je puisse parler plusieurs langues. Être ce lien d'une personne à une autre, d'un pays à un autre.
DONC!! J'ai eu une idée il y a quelques heures (et oui ça peut arriver!). Je vais profiter de cette année à l'étranger pour faire une liste de ce que j'aime le plus dans la vie (cuisiner, les langues étrangères..) afin que ça puisse m'aider dans mon choix de carrière et également lister les choses que je veux apprendre (jouer de la guitare par exemple) pour qu'à la fin je sois satisfaite de tout ce que j'ai accompli dans la vie. 


Si vous avez eu le courage de lire cet article et que vous sentez que votre situation se rapproche de la mienne alors essayez de faire aussi une liste. On verra où ça nous mène. 

Le plus important c'est d'avoir de l'ambition et de passer sa vie à faire ce qu'on aime peut importe l'avis des autres. N'abandonner jamais votre rêve, il y a toujours plusieurs solutions pour y accéder.


1 August 2014

Tarte salée froide... Idéal pour l'été!

Tomates ou poivrons: à vous de choisir!


Pour tout vous dire la véritable recette est nommée "Tarte à la tomate" mais quand j'ai essayé pour la première fois j'ai trouvé que les tomates faisaient beaucoup d'eau et du coup la tarte ne s'est pas vraiment solidifié. Donc un jour j'ai échangé les tomates contre des poivrons (qui dégorgent moins) et je trouve que la recette est beaucoup mieux comme ça.

Ingrédients:
-une pâte brisée
-6 tomates ou 3 poivrons
-3 oeufs
-10 cl de crème fraîche liquide
-200g de mascarpone
-1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
-Beurre pour le moule
-Sel, poivre
  • Préchauffez le four à 180°C (th 6).
  • Beurrez votre moule à tarte, mettez-y votre pâte brisée et piquez le fond avec une fourchette. 
  • Lavez les légumes et coupez les (en deux pour des tomates, en quatre pour les poivrons). Disposez-les sur le fond de tarte, côté bombé vers le haut. 
  • Versez la crème liquide et le mascarpone dans un saladier. Ajoutez les oeufs entiers et la moutarde, fouettez bien. Salez et poivrez. Répartissez la préparation sur les légumes. Faites cuire 25 min. 
  • Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir avant de la démouler. Enfin, servez-la tiède ou froide. 
Astuces: soyez généreux en ce qui concerne les proportions pour la préparation car en respectant le dosage je trouve que ça ne fait pas assez de liquide. Après tout dépend de votre moule et de vos goûts. Donc il peut-être préférable de respecter les consignes pour la première fois et après c'est comme vous le sentez. Pareil en ce qui concerne la moutarde je n'hésite pas à en rajouter car j'adore ça.

Cette fois-ci j'ai coupé les poivrons en rondelles.

31 July 2014

Ready to go!

Lien:  20 différences entre la France et le Royaume-Uni. 

 En cliquant à droite à gauche je suis tombé sur cet article très intéressant. A lire absolument si comme moi vous allez bientôt partir en Angleterre.

22 July 2014

J-20: les préparatifs

A 20 jours du départ je commence à sentir que je m'approche à grand pas de ma nouvelle vie. Entre changer mes Euros contre des Livres Sterling, renouveler mes ordonnances, faire les prises de sang,.. les semaines sont chargées! Quant aux valises elles se remplissent de jour en jour et ma liste de contact aussi. J'ai pu faire connaissance avec une australienne et deux allemandes qui seront elles aussi au pair dans la même ville que moi. Bref! On a toute hâte de commencer notre aventure et de se rencontrer pour de vrai. 

To be continued...

4 July 2014

Pancakes (version light)



Ingrédients:
200g de farine
40 cl de lait
2 oeufs
1 c.s de sucre
1/2 sachet de levure de boulangerie
Ingredients:
-0.4 Ib of flour
-0.087 gallon of milk
-2 teaspoons of sugar
-1 teaspoon of baker's yeast

  • Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le sucre et la levure de boulangerie (diluée dans 1 cuillerée à soupe d'eau tiède). Ajoutez progressivement le lait et laissez reposer 30 minutes.
  • Graissez légèrement la poêle avec un chiffon de coton (ou un essuie-tout) imbibé d'huile. Versez une petite louche de pâte et étalez avec le fond de la louche jusqu'à obtenir un pancake de 12cm environ. Laissez cuire jusqu'à ce que la pâte soit prise. Retournez et cuisez l'autre côté. 



Pancakes (recette américaine)



 HAPPY 4TH JULY!!

Donc aujourd'hui on reste dans le thème américain avec DEUX recettes de pancakes. La première sera la recette américaine (bien grasse!!) et la deuxième recette sera celle que j'ai toujours eu l'habitude de faire à présent et c'est beaucoup moins calorique. Je vous met la recette en ligne et vous poste les photos ce soir car c'est la première fois que je vais essayer la recette ci-dessous.

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Ingrédients:
250g de farine
1 c.s de sucre
1 c.c de bicarbonate de soude
3 oeufs
30g de beurre
0,5l de lait fermenté ou de yaourt à boire nature
1/2 c.c de sel

  • Commencez par mélanger les ingrédients non liquides. Faites un puit au milieu.
  • Versez-y les œufs battus, le lait, le beurre fondu refroidi et mélangez rapidement.
  • Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 30-45 minutes
  • Graissez légèrement votre poêle avec de l'huile. Versez une louche de pâte de façon à obtenir un pancake de 12cm environ. Laissez cuire jusqu'à ce que la pâte soit prise. Retournez et cuisez la deuxième face. 
Petite note: la prochaine fois je rajouterai de la vanille pour qu'elles aient plus de goût.