Chausey Islands + Zoo

As you may know I am on holidays at my parents in France. Even if I know my little Normandy by heart I still love to discover new places or revisit the ones I have already done. This week, for the first time, we went to Chausey. It is composed of small islands in the English Channel. The weather was nice and it only took about 3 hours to walk all around the main island. 

On Tuesday afternoon we visited the zoo of Jurques (Normandy). We went there so many times when we were young so it wasn't a great discovery for me but for my little nephew it was. 

 

Ready to go!

Lien:  20 différences entre la France et le Royaume-Uni. 

 En cliquant à droite à gauche je suis tombé sur cet article très intéressant. A lire absolument si comme moi vous allez bientôt partir en Angleterre.

Crêpes bretonnes (ou crêpes françaises)

Ingrédients:
250g de farine de froment
1 c.s de farine de sarrasin (blé noir)
100 à 125g de sucre (selon vos goûts)
10cl d'eau
2 oeufs
1c.c de gros sel
1 sachet de sucre vanillé
25g de beurre fondu
1/2 litre de lait demi-écrémé
Une pointe de rhum brun

• Dans un saladier mettez le sucre, la farine de sarrasin, le beurre fondu, l'eau, le gros sel, le sucre vanillé et les œufs. Battez l'ensemble et ajoutez progressivement la farine de froment et un demi verre de lait jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. Délayez ensuite avec le reste de lait. Si vous souhaitez parfumer votre pâte ajoutez un fond de rhum brun.
• Graissez légèrement la plaque/la poêle entre chaque crêpe avec un chiffon de coton (ou un essuie-tout) imbibé d'huile. Versez une louche de la préparation en essayant d'obtenir une pâte assez fine (il est conseillé d'utiliser un étaleur). En cas de surplus vous pouvez réaliser un second tour. Laissez cuire 15-30 secondes, décollez avec la spatule et retournez la crêpe.

PS: English translation is coming up soon!

Financiers

Crédit: @RoyalBlood_ 

Ingrédients (Pour 10-12 personnes):
-180g de sucre
-80g de farine
-80g de poudre d'amandes
-1 sachet de sucre vanillé
-1 pincée de sel
-4 blancs d'oeufs
-1 cuillerée de miel
-Quelques gouttes d'arôme d'amande (facultatif)
-100g de beurre fondu

Mélangez le sucre, la farine, la poudre d'amandes et le sel. Incorporez au fouet les blancs d'oeufs ainsi que la cuillerée de miel, le sucre vanillé et l'arôme. Ajoutez ensuite le beurre fondu. Remplir des moules à financier et cuire environ 12 minutes à 170°C. Démoulez les financiers et laissez refroidir. 

Astuces: Vous pouvez mélanger sucre blanc et sucre glace.



Merci à Carole de m'avoir donné sa recette! :)