Ready to go!

Lien:  20 différences entre la France et le Royaume-Uni. 

 En cliquant à droite à gauche je suis tombé sur cet article très intéressant. A lire absolument si comme moi vous allez bientôt partir en Angleterre.

J-20: les préparatifs

A 20 jours du départ je commence à sentir que je m'approche à grand pas de ma nouvelle vie. Entre changer mes Euros contre des Livres Sterling, renouveler mes ordonnances, faire les prises de sang,.. les semaines sont chargées! Quant aux valises elles se remplissent de jour en jour et ma liste de contact aussi. J'ai pu faire connaissance avec une australienne et deux allemandes qui seront elles aussi au pair dans la même ville que moi. Bref! On a toute hâte de commencer notre aventure et de se rencontrer pour de vrai. 

To be continued...

Pancakes (version light)

Ingrédients:
200g de farine
40 cl de lait
2 oeufs
1 c.s de sucre
1/2 sachet de levure de boulangerie

Ingredients:

-0.4 Ib of flour

-0.087 gallon of milk

-2 teaspoons of sugar

-1 teaspoon of baker's yeast

• Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le sucre et la levure de boulangerie (diluée dans 1 cuillerée à soupe d'eau tiède). Ajoutez progressivement le lait et laissez reposer 30 minutes.
• Graissez légèrement la poêle avec un chiffon de coton (ou un essuie-tout) imbibé d'huile. Versez une petite louche de pâte et étalez avec le fond de la louche jusqu'à obtenir un pancake de 12cm environ. Laissez cuire jusqu'à ce que la pâte soit prise. Retournez et cuisez l'autre côté. 

Pancakes (recette américaine)

 

 HAPPY 4TH JULY!!

Donc aujourd'hui on reste dans le thème américain avec DEUX recettes de pancakes. La première sera la recette américaine (bien grasse!!) et la deuxième recette sera celle que j'ai toujours eu l'habitude de faire à présent et c'est beaucoup moins calorique. Je vous met la recette en ligne et vous poste les photos ce soir car c'est la première fois que je vais essayer la recette ci-dessous.

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Ingrédients:
250g de farine
1 c.s de sucre
1 c.c de bicarbonate de soude
3 oeufs
30g de beurre
0,5l de lait fermenté ou de yaourt à boire nature
1/2 c.c de sel

• Commencez par mélanger les ingrédients non liquides. Faites un puit au milieu.
• Versez-y les œufs battus, le lait, le beurre fondu refroidi et mélangez rapidement.
• Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 30-45 minutes
• Graissez légèrement votre poêle avec de l'huile. Versez une louche de pâte de façon à obtenir un pancake de 12cm environ. Laissez cuire jusqu'à ce que la pâte soit prise. Retournez et cuisez la deuxième face. 

Petite note: la prochaine fois je rajouterai de la vanille pour qu'elles aient plus de goût.
 

J-39: UK here I come!

Ca commence à prendre de la place tout ça! :)

Crêpes bretonnes (ou crêpes françaises)

Ingrédients:
250g de farine de froment
1 c.s de farine de sarrasin (blé noir)
100 à 125g de sucre (selon vos goûts)
10cl d'eau
2 oeufs
1c.c de gros sel
1 sachet de sucre vanillé
25g de beurre fondu
1/2 litre de lait demi-écrémé
Une pointe de rhum brun

• Dans un saladier mettez le sucre, la farine de sarrasin, le beurre fondu, l'eau, le gros sel, le sucre vanillé et les œufs. Battez l'ensemble et ajoutez progressivement la farine de froment et un demi verre de lait jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. Délayez ensuite avec le reste de lait. Si vous souhaitez parfumer votre pâte ajoutez un fond de rhum brun.
• Graissez légèrement la plaque/la poêle entre chaque crêpe avec un chiffon de coton (ou un essuie-tout) imbibé d'huile. Versez une louche de la préparation en essayant d'obtenir une pâte assez fine (il est conseillé d'utiliser un étaleur). En cas de surplus vous pouvez réaliser un second tour. Laissez cuire 15-30 secondes, décollez avec la spatule et retournez la crêpe.

PS: English translation is coming up soon!